Блоги
offline
Блоги
offline
Блоги
offline
Блоги
offline
Блоги
offline
Блоги
offline
920   3   0   0
Блоги
offline
513   0   0   0
Блоги
offline
671   7   1   0

Самый вкусный свекольник

метки: рецепты
терпеть не могу холодные супы: окрошку, свекольники, гаспачо...
по моему убеждению суп должен быть горячим
но.. удовольствие от жизни надо получать от всего :))
поэтому,
рецепт самого вкусного свекольника, который я когда-либо сам готовил

жара уже спадает, но еще продержится какое-то время
и в следующие выходные обещают ее последний штурм...
так что - самое время

2 большие свеклы
3 средних огурца
1 небольшой пучок укропа
1 небольшой пучок зеленого лука
1 ст. л. лимонного сока
1 ст. л. сахара
соль

12 перепелиных яиц (я использовал обычные куриные, так как заставить себя есть перепелиные просто не могу)
сметана
горчица

Шаг 1
Свеклу очистите и нашинкуйте тонкой длинной соломкой. Вскипятите 1,5 л питьевой воды в кастрюле, добавьте соль, лимонный сок, сахар и подготовленную свеклу. Доведите до кипения, закройте и варите на небольшом огне 20 мин. Снимите с огня и полностью остудите, 1 ч.

Шаг 2
Нашинкуйте тонкой соломкой огурцы, укроп и лук мелко порубите. Смешайте огурцы и зелень и залейте свекольным отваром. Поставьте в холодильник на 1 ч.

Шаг 3
Сварите вкрутую перепелиные яйца, очистите и разрежьте пополам. Смешайте сметану с горчицей по вкусу. Разлейте свекольник по тарелкам, выложите в каждую по ложке сметаны и половинки яиц.


https://www.backbook.me/photo-a5bf013dfb.html

картинку пришлось пердолить из интернета, потому как, сколько бы я этот суп ни готовил, красиво сфотографировать его в тарелке у меня не получается...

Читать все комментарии (7)

Блоги
offline
Блоги
offline
Блоги
offline
Блоги
offline
Блоги
offline
Блоги
offline
Блоги
offline
Блоги
offline
Блоги
offline
Блоги
offline
Блоги
offline
Блоги
offline